|
|
Turks Menu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voorgerecht;
1/2 krop eikebladsla1 dikgeschilde sinaasappel1 ui in ringen10 groene olijven1 el. olijfolie2 tl. citroensap1 teen knoflook geperstkappertjeszout en peperverdeel de sla over 2 borden doe de ringen ui, sinaasappel en olijven eropvang het sap van de sinaasppel op en meng met citroensap, knoflook en zout en pepergiet over de salade en garneer met de kappertjes
Voorbereiding:
Tian ;
1 grote ui in ringen1/2 kleine aubergine in plakjes1 kleine courgette in plakjes2 rijpe tomaten in plakjes1 teen knoflook in plakjes4 takjes tijmzoutverwarm de oven voor op 175 gr.leg de groente dakpansgewijs in een ingevette ovenschaalsteek er hier en daar een takje tijm tussenverdeel de plakjes knoflook eroverbestrooi met weinig zoutalu folie erover en in een klein uur in de oven zetten
Bereidingswijze:
Etzai ;
2 tl. groene Chinese thee met een handvol mint en veel suiker doorroerenlaat 2 min. trekkenserveer in glaasjes
|
|
|